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西安老年公寓|老年人养生饮食需要注意的事项

发布日期:2020-06-06 18:17:45
    步入老年,身体抵抗力就会有所下降,因此在饮食方面必须多注意,比如说蔬菜水果要尽量吃新鲜的,而且日常饮食要注重清淡口味,老年人应注意合理膳食,根据自身体质、基础疾病情况制定合理饮食方案,中老年人在日常生活中的饮食是有很多需要注意的事情的,因为老年人自身的咀嚼能力,以及对食物的消化能力也不如以前了。
 
    关于老人饮食需要注意的事项:
 
    中老年人的胃肠道蠕动功能下降,容易造成胃肠胀气和便秘。蔬菜水果中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维,既可防止便秘,又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害,预防肠癌。
 
    肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应,需要蔬菜和水果来维持体内酸碱平衡。经常吃红肉有增加患肠癌风险,在确保酸碱平衡的同时,最好以白肉如鱼肉、鸡肉、鸭肉等代替红肉。
 
    随着年龄增加味觉会降低,在烹饪时候要注意食物的色香味俱全,来刺激老人的食欲,并且食物要切碎,尽量用蒸、煮来烹饪食物。少用炒、煎来烹饪食物。
 
    中老年人代谢下降,水分减少,在突发情况下容易脱水,所以应当多喝水。由于老人肾功能下降,喝水时候应该少量多次的饮水。
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    多吃粗加工未经去除谷皮的全谷食物,如谷类面包应是首选。购买谷类面包时要注意识别:如果成分表的第一位就是谷类,说明它的谷类含量的确丰富;如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面,说明这种食物里谷类成分不多。还有一个方法是:用手拿着面包,如果感觉面包密实紧凑,有明显的麦粒,就是谷类含量丰富的面包。
 
    用荞麦做成的面条、凉粉、烙饼、蒸饺和米饭等主食也是不错的选择。富含B族维生素、维生素E的五谷杂粮粥,比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适合中老年人食用。
 
    少吃辛辣食物虽然辛辣香料能引起食欲,但是老年人吃多了这类食物,容易造成体内水分、电解质不平衡,出现口干舌燥、火气大、睡不好等症状,所以少吃为宜。
 
    适当摄入钙、磷等微量元素,补充多种维生素。女性在更年期之后,荷尔蒙激素分泌减少,骨密度降低,更容易患上骨质疏松症。老人们可以多进食一些低脂或无脂的奶制品,比如牛奶和奶酪等,也可以多吃点花椰菜或杏仁。推荐每天摄入量为800毫克。
 
    通过上述相信大家已经了解了中老年吃什么养生这个问题,西安老年公寓提醒大家:我们要在老年人的饮食上需要多多的注意,不仅要注重营养,因为消化能力下降,还要考虑到摄入一些对自身消化有帮助的食物,帮助老人科学的饮食,这样老人才会身体更加健康。
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